Châteauneuf du Pape 2010 – Château Rayas, 75cl
1490,00 €
Le Pignan, Châteauneuf du Pape est une parcelle située à la limite de l’iconique Château Rayas. Le Pignan est d’une finesse époustouflante et d’une grande élégance. Comme le dit très bien Emmanuel Raynaud “Le vin c’est simple, c’est le fruit dans son élément. C’est tout”.
1 en stock
Une particularité de ce Châteauneuf du Pape donc, est son assemblage, qui comporte dans une écrasante proportion du cépage grenache - 98% environ. Privilégiant de faibles rendements , le vinificateur laisse s'exprimer un terroir exceptionnel : le sol sablonneux ne contient pas le célèbre lit de galets typique de l'appellation (Louis Reynaud les aurait retirés à la main !). La fermentation se déroule en cuves de béton, et l'élevage (20 mois) s'effectue dans de vieux fûts de chêne. Château Rayas atteint dans les grands millésimes des sommets d'onctuosité. Des arômes extraordinaires de cerise et de framboise caractérisent ce vin d'une finesse et une puissance sans équivalent dans l'appellation. A noter, la production d'un second vin, Château Pignan, d'une qualité irréprochable.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.